DIETA PEGAN: Combinación de la dieta Paleolítica y Vegana, ¿Saludable?

Dieta Pegan, Combinación de la dieta Vegana y Paleolítica

Este año 2015 nos olvidaremos de la dieta de la piña, la Dieta Dukan, la Dieta Pronokal o la cetogénica y nos centraremos en aprender a comer con la dieta Pegan.

Os explicamos cómo comenzar a perder peso con ella:

Dieta Pegan: en qué consiste

Esta dieta está pegando fuerte en España y en el resto del mundo pero lo cierto es que llega directa desde Estados Unidos gracias a su creador, Mark Hyman, un nutricionista estadounidense que afirma que su dieta es perfectamente sana gracias a que combina los principios básicos de dos de las dietas más saludables que ya existían antes de la Dieta Pegan: la Paleolítica y la Vegana. La primera es archiconocida, sobre todo por los deportistas que son los que más la han utilizado para combinarla con sus entrenamientos. La segunda es más propia de ideologías vegetarianas estrictas que se sitúan en el punto más álgido en contra de comer carne y alimentos derivados de animales.

Pues bien, el éxito de esta nueva dieta se debe al carácter sano y saludable que desprende dado que no se trata de la típica dieta que elimina los alimentos que más te gustan de tu calendario alimenticio y tampoco se trata de una dieta que te haga comer el mismo alimento durante una semana. Es, sencillamente, la forma ideal para perder peso de forma saludable.

La Dieta Pegan tiene una norma estricta que se constituye como el pilar básico de la misma: no se permite la ingesta de productos lácteos ni de productos con gluten. Además, la ingesta de verduras y frutas junto a cereales, fibras, carne y pescado conforman la dieta perfecta para cualquier persona.

Según su propio creador, la Dieta Pegan reúne los alimentos clave de cada grupo y eso hace que tenga más sentido para nuestra salud y la de nuestro propio planeta. Sin embargo, para entender mejor esta dieta es estrictamente necesario entender en qué consiste la dieta paleolítica y la dieta vegana:

Dieta Paleolítica

Elimina el consumo de alimentos preparados y elaborados como pueden ser todos los que compramos que vienen en una lata o bote ya procesado. En esta dieta priman los alimentos naturales puesto que está basada en el hombre paleolítico, aquel que se alimentaba de frutas, verduras y carne proveniente de la caza.

La dieta tiene algo más de dificultad puesto que tiene unos horarios de ayunas demasiado extensos y no es fácil de llevar para cualquiera.

Dieta Vegana

En esta dieta se permite el consumo de verduras, fruta, semillas, granos o frutos secos pero queda totalmente prohibido consumir cualquier alimento de origen animal.

Pues bien, ahora que tenemos más claro qué es lo que dicta cada dieta podemos asegurar que la dieta Pegan es la combinación perfecta de ambas puesto que incluye proteínas, vitaminas y minerales suficientes como para que nuestro organismo funcione correctamente. Eso sí, recordamos que el gluten y los lácteos están totalmente prohibidos en esta dieta. Eso implica no solo dejar de consumir leche sino dejar de consumir queso, yogures y cualquier alimento que lleve contenido lácteo.

En la actualidad no es difícil encontrar productos sin gluten puesto que se ha puesto bastante de moda pero lo cierto es que una de las desventajas de esta dieta es el hecho de tener que estar leyendo las etiquetas para que no se nos cuele ninguno de los componentes prohibidos.

Por otro lado, el consumo de azúcar no se prohíbe pero sí se recomienda reducirlo dado que numerosos estudios ya han demostrado que el azúcar no es componente sano, debilita nuestra tensión arterial, es hipercalórica y su consumo no es beneficioso.

En definitiva, a pesar de que la Dieta Pegan es vendida como la dieta en la que se permite comer de todo ya nos hemos encontrado las primeras prohibiciones: lácteos, azúcar y gluten. Y no es cosa de poco sino comenzar a analizar los productos de vuestra cesta de la compra y veréis la gran cantidad de alimentos que incumplen esta regla. Sin embargo, estas prohibiciones no se hacen porque sí, simplemente ya se ha demostrado que las grasas y calorías derivadas de esos productos prohibidos no son buenas para la salud así que, ¿por qué no dejar de consumirlos?

Alimentos recomendados en la Dieta Pegan

Los alimentos que deberemos incluir en nuestra dieta en el caso de que decidamos seguir las recomendaciones del nutricionista Hyman, son:

·        Hortalizas y frutas

·        Carne, aunque la carne roja debe consumirse en pequeñas cantidades.

·        Proteínas, se ensalza el papel de los huevos en la dieta pero también se puede consumir pescado, ave y legumbres, aunque en menor cantidad.

·        Grasas “buenas” como el aceite de oliva, frutos secos o aguacates.

·        Cereales integrales sin gluten.

·        Azúcar, en forma de premio y muy de vez en cuando.

Pues bien, no parece tan difícil, ¿no? Además, su creador asegura que modificando nuestros hábitos alimenticios y adaptándolos a la Dieta Pegan conseguiremos perder peso de forma saludable pero además reduciremos nuestro colesterol, mejoraremos nuestro proceso digestivo y estaremos evitando el desarrollo de diabetes.

A pesar de todo ello, como ya comentábamos anteriormente, las críticas no se han hecho esperar y claro está que dejar de consumir lácteos y el correspondiente calcio implícito de ese tipo de productos puede llegar a provocar efectos negativos en la salud ósea, según muchos expertos.

En definitiva, todas las dietas para adelgazar tienen sus pros y sus contras pero lo cierto es que, dentro de lo que conocemos, la Dieta Pegan es una de las más saludables.

Super Start Moring

¿Qué es SSM? (Super Start Mornings)

Con (solo) tres pasos —Super Workout, Super Breakfast y Superstart de Elizabeth Arden— comenzarás tus días con energía y una piel radiante. ¡Empezamos!

La piel no engaña. Cada día buscamos fórmulas para lucir un rostro saludable y atractivo, pero para que realmente funcionen necesitamos unos hábitos concretos, en ocasiones difíciles de incluir en nuestra rutina. Hasta ahora. Super Start Mornings (SSM) es un revolucionario método que convertirá tus mañanas en un placer diario. Esta nueva propuesta consta de tres pasos sencillos y (¡oh, sí!) tremendamente efectivos: Super Workout, Super Breakfast y Superstart de Elizabeth Arden.

Super Start Mornings

Super Workout

Inspirado en los secretos milenarios de belleza, el primer paso consistirá en realizar unos sencillos ejercicios físicos. Se deben escoger y combinar según las diferentes agendas y circunstancias. Realiza desde unos estiramientos fáciles en una sesión de yoga, hasta una tabla de fitness, pasando por la práctica delmindfulness. En todos, presta atención a la respiración ya que es clave para la oxigenación de la piel.

Los resultados son visibles desde el primer día de práctica: un rostro más luminoso, debido a la estimulación del riego sanguíneo, una piel más elástica y una mirada serena.

Super Breakfast

Conviene recordarlo: el desayuno juega un papel fundamental en el cuidado del cuerpo. No se debe subestimar el poder nutritivo que ofrece para tu piel. Las vitaminas, los ácidos grasos y las proteínas, entre otros, serán tus aliados imprescindibles para regenerarla, así como para retrasar su envejecimiento y protegerla de los diferentes factores externos.

¿Buscas ideas? Zumos de frutas y verduras, leche de soja con semillas de chía, arándanos y frambuesas, arroz integral inflado, nueces, leche de arroz con müesli variado y semillas de lino, avena con nueces y plátano... Adapta los ingredientes que más te gusten y forma el cóctel perfecto para tu piel. Eso sí, el desayuno debe tener productos frescos y variados.

© A. MORAL

Superstart

Mima tu rostro con el producto más vanguardista de gran casa Elizabeth Arden.Superstart Skin Renewal Booster es un suero rico en Extractos de Hinojo Marino y semillas de lino. Ingredientes que ayudan a proteger y reparar la capa más visible de la piel. Además, el Extracto de Salicornia que posee Superstart dentro de su composición, potencia visiblemente la hidratación natural de la piel. ¿Se puede pedir más? Sí, su complejo microbiótico optimiza la microflora y las defensas naturales de la piel por lo que se obtiene un efecto nutritivo y suavizante.

Diseñada para complementar todos los tipos de piel y tratamientos, Superstart Skin Renewal Booster se sitúa en el olimpo de la cosmética. Su textura es ultraligera y es fácil de aplicar. Este nuevo planteamiento holístico de la firma neoyorquina ha podido demostrar sus resultados eficaces en el estrato córneo(la capa externa de la piel). 3 pasos y 3 resultados: por fin una piel tersa, suave y radiante de verdad. La piel no engaña.

Si quieres probar ya sus beneficios, haz clic aquí para descargar un cupón con el que conseguirás 5 ml de esta revolucionaria fórmula.

Así se realiza un Super Start Morning. ¡Es posible tener energía durante todo el día! El paso a paso, aquí.

La chia está de moda, las celebrities la toman para estar guapas.

Si hay algo que podemos considerar como "mano de santo" son las semillas de chía. Este producto con sabor a nuez contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso, controlar los antojos y en definitiva ¡a sentirte mejor! Además, sus beneficios para la salud son múltiples y por eso te queremos contar las diez razones por las que nos encantan y por las que creemos que a ti también deberían encantarte.

Las semillas de chía están de moda. Todas las celebrities hablan de ellas pero quizás no sabes muy bien de qué se trata o qué beneficios aportan. De Nueva York a Los Ángeles, pasando por Londres o España, las semillas de chía se están apoderando de las despensas de todo el mundo. Pero, ¿qué hace que las semillas de chía sean tan importantes y saludables? A continuación vamos a hablarte de algunas de sus propiedades más destacadas y también de sus beneficios, que seguro que terminan por convencerte.

En primer lugar, antes de hablar de sus beneficios, hay que destacar la gran versatilidad de estas semillas a la hora de cocinar. Y es que su delicioso sabor hace que sea un complemento perfecto para muchos platos que conocemos perfectamente. Aquí te dejamos unas cuantas recetas dulces y saladas en las que puedes incorporar las semillas de chía en tu alimentación.

Ahora que ya sabes unas cuantas recetas con semillas de chía, vamos a contarte por qué es tan beneficiosa y, por lo tanto, por qué debes incorporarla en tu día a día. Chía es una palabra de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. Durante miles de años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios...

Son ideales para deportistas, y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona. Además, como te comentábamos, estas nutritivassemillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales... ¡Puedes combinarlas con lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso el empanado de tus filetes con estas deliciosas semillas.

Coca cola life, Novedad!

Es un trago dulzón y refrescante que está presente en viajes, comidas playeras o como acompañamiento de fast food y en mi caso particular cuando tengo mucha sed. No es saludable, pero está muy buena. Además es un refresco con un sabor muy arraigado a nuestro infancia o juventud, son tantas historias y tantos momentos que  es difícil explicar. El caso es que siempre os decimos que todo en su justa medida no tiene por qué ser malo, precisamente por esto no entenderíamos muy bien la existencia de refrescos que modifican la fórmula original, tipo 'sin' o 'bajos en', si no fuera porque existe una tendencia a abusar de los refrescos en nuestro día a día.

Compramos Coca Cola Life para probarlo después de comprobar en estos meses el revuelo entre los consumidores de todo el mundo  por lanzar la compañía un mensaje confuso con el que llamar la atención a los defensores de lo natural (color verde), a los diabéticos por contener este edulcorante y en general a la gente con problemas de salud principalmente obesidad. A ver, en su interior lleva Stevia como un edulcorante natural que no tiene calorías, pero no lleva solo eso. Sigue llevando azúcar y es que claro, el extracto vegetal Stevia no llega a ser agradable al paladar si no es en compañía del azúcar de toda la vida u otros edulcorantes. De hecho si se utilizara solo Stevia aparecería ese regusto amargo o a 'chuchería' que es difícil de eliminar. Además de encarecer la bebida.

La stevia, para los que no sabéis que es, es una alternativa natural al azúcar con un poder calorífico nulo y un alto contenido en dulzor (>300veces el azúcar) . La campaña que Coca Cola está haciendo con este refresco, de venta solo en algunos sitios del mundo, viene a ser promocionar un producto con menos calorías pero por 1,25€ la lata, es decir, más del doble de precio que la normal al menos por ahora. Y digo yo ¿no será mejor tomarnos una Coca Cola de toda la vida y no abusar de estos productos? Ahí van los datos, 22,1gr de azúcar en comparación con los 35gr de la original (que ya es) y en total, 89 calorías de la Life frente a las 138 de la roja o normal.
En España no se vende aún oficialmente, creemos que en las Islas Canarias es muy fácil encontrarla, pero por ahora solo se vende en Gran Bretaña, EEUU, México, Chile y Argentina, y allí la aceptación está siendo discreta. La probamos hace unas semanas y efectivamente podemos deciros que su sabor es igual a la normal.

Alimentos que mejoran tu bronceado y tu piel en verano

1. Frutas y verduras. Es recomendable aumentar la ingesta de frutas y verduras durante los meses anteriores a la exposición solar, ya que no sólo contienen importantes antioxidantes que pueden contribuir a evitar el envejecimiento cutáneo, sino que, además, contienen una gran cantidad de agua para mantener la piel hidratada.
2. Cereales. Con un alto contenido en vitamina E, de gran poder antioxidante, los cereales contienen ácido pantoténico, vitaminas y minerales, siendo un verdadero cóctel de salud para la piel. cóctel de salud para la piel. Entre ellos, destaca el germen de trigo.
3.  Té verde. De gran efecto antioxidante, gracias a su alto contenido en vitaminas A, C, E, selenio y polifenoles, el té verde es la bebida ideal que permite hidratarse a la vez que combate los radicales libres.
4. Zanahorias. El betacaroteno presente en las zanahorias es un derivado de la vitamina A que tiene un efecto protector endógeno y ayuda a obtener un bronceado más rápidamente, ya que activa la melanina. Aparte de estar presente en las zanahorias, también lo contiene una microalga.
5. Rosa mosqueta ingerible. Un estudio clínico llevado a cabo en 1983 comprobó que el aceite de rosa mosqueta ingerido produce una acción regeneradora de la piel, contribuyendo a atenuar el tono de las cicatrices, a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y a regenerar las quemaduras solares.

INTERCAMBIOS: PUEDE FUNCIONAR

El método por intercambio sí tiene sentido. Este método para adelgazar basa su tratamiento en tres pilares: la dieta, el ejercicio físico y la motivación psicológica. La idea es que a partir de unas pautas establecidas por un profesional, el paciente “juega” con unos intercambios (o medidas calóricas) para diseñar su tratamiento en función de sus gustos: los intercambios son como “monedas” de cambio de calorías ingeridas en forma de alimentos y de calorías gastadas en forma de actividad física.

En este método se establecen 6 grupos de alimentos: hidratos de carbono, grasas, proteínas, lácteos, frutas y verduras.

Los intercambios se establecen a partir de las necesidades de las personas y se reparten a lo largo del día: cada intercambio se traduce en una medida culinaria del alimento en cuestión, con lo que no hay que pesar el alimento. Para el ejercicio físico, los intercambios corresponden a calorías gastadas y se traducen en tiempo dedicado a una actividad física.

Por qué SÍ nos convence

• Se trata de una dieta bastante flexible.
• Incluye todos los alimentos: ninguno está prohibido, pero algunos solo deben tomarse ocasionalmente.
• La clave está en tener presente que cada alimento tiene un valor calórico. Y organizar los menús en función de tus gustos y circunstancias.
• Trabaja la educación alimentaria ya que se enseña cómo seguir unos hábitos de vida saludables a través de la alimentación y el ejercicio físico.
• El “paciente” desempeña un papel activo en su dieta.

La Thermomix, el robot de cocina que te ayudará a comer sano

La Thermomix, es el aliado de cocina más actualizado y adaptado a tus necesidades.

Práctico y sencillo de usar, dispone de muchos libros y manuales así como una demostración a domicilio en la cual puedes consultar todas tus dudas.

Las prestaciones de Thermomix ^® son una combinación de 12 aparatos en uno, con funciones que incluyen: pesar, mezclar, picar, moler, triturar, amasar, cocer a vapor, cocinar, batir, calentar, remover y emulsionar. Con el nuevo robot de cocina Thermomix ® la era digital llega a la cocina. 

Descubre su pantalla táctil a color con la que podrás seguir tus recetas gracias a los Libros Digitales. Además, con la función Cocina Guiada verás tus recetas hechas realidad y podrás visualizarlas paso a paso en pantalla. Con estas innovadoras funciones de Thermomix ^®, tu éxito está garantizado. 

Todas las recetas han sido adaptadas para funcionar perfectamente en el robot — todo lo que tienes que hacer es añadir los ingredientes y tu Thermomix ^® se encargará de ajustar la temperatura y el tiempo por ti.

Las funciones Thermomix ^® te ofrecen una alternativa simple y rápida que también te brinda la posibilidad de operar cualquier función de manera manual, para que cocines a tu manera. A pesar de sus numerosas opciones y posibilidades, Thermomix ^® se controla con gran facilidad gracias a su intuitiva pantalla táctil. Con una sola pantalla y su selector puedes hacer absolutamente todo.

El yoga, un aliado en la pérdida de peso

La pérdida de peso, la obtención de un cuerpo fuerte, flexible y saludable, evidenciar una piel suave y brillante, y aquietar la mente, son algunos de los diferentes objetivos que usted bien podría haberse planteado alcanzar, y que son ofrecidos en forma conjunta, sencilla y natural a través de la asidua práctica del yoga. Sin embargo, a menudo, el yoga es parcialmente comprendido como una práctica limitada a la realización de posturas físicas (asanas). Desde esta perspectiva, su utilidad se percibe únicamente a nivel físico, pasando desapercibidos los beneficios que ofrece el yoga al buscar la unión y el equilibrio entre el cuerpo, la mente y la respiración. Es evidente que cuando uno está en armonía, el camino de la vida se vuelve más sencillo de transitar, se es feliz y se disfruta plenamente.

Entonces, como se advierte, los beneficios del yoga se manifiestan en el plano físico, mental y emocional. A continuación destacaremos, a nuestro entender, los principales diez beneficios de la práctica regular del yoga.

1 Aptitud física durante todo el año.

Se está saludable no sólo cuando se está en una buena condición física, sino que ello se complementa con un equilibrio mental y emocional. Como enseña Sri Sri Ravi Shankar: "La salud no es una mera ausencia de enfermedad. Es una expresión dinámica de la vida -en términos de cuán alegre, cariñoso y entusiasta eres-". Aquí es donde esencialmente recaen los beneficios del yoga, mediante la realización de asanas (posturas físicas), pranayamas (técnicas de control de la energía vital) y meditación, todo lo cual conforma un conjunto con una visión holística.

2 La pérdida de peso.

Lo que muchos ansían! Otro de los beneficios del yoga. La práctica del Surya Namaskar (“Saludos al sol”) y el pranayama Kapalbhati son dos de las diferentes técnicas que el yoga brinda para la pérdida de peso. Además, con la práctica regular del yoga tendemos a volvernos más sensibles acerca de la clase de alimentos que nuestro cuerpo debe ingerir y el momento adecuado para hacerlo. Esto también ayuda a mantener un control del peso.

3 El alivio de tensión.

La práctica diaria de unos pocos minutos de yoga pueden ser un método de deshacerse de la tensión acumulada a diario (tanto en el cuerpo físico y mental). En efecto, las posturas que plantea el yoga, los pranayamas y la meditación son efectivas técnicas para liberarnos del estrés acumulado a lo largo de nuestra vida. Usted puede experimentar cada uno de estos beneficios –y otros tantos- mediante la concurrencia al curso de Sri Sri Yoga nivel 1 y posteriormente nivel 2.

4 La paz interior.

Todos anhelamos visitar y conectarnos con lugares serenos, tranquilos y rodeados de una belleza natural. No obstante, pocas veces tomamos consciencia que la verdadera paz se encuentra en nuestro interior, motivo por el cual es recomendable un breve recreo diario para experimentar esta maravillosa sensación, mediante las prácticas del yoga y la meditación. El yoga también constituye una de las herramientas más efectivas –al igual que la meditación- para apaciguar una mente perturbada.

5 Mejora la inmunidad.

Nuestro sistema es una combinación perfecta de cuerpo, mente y espíritu. Por ello, una irregularidad a nivel físico afecta el plano mental; del mismo modo, cualquier inquietud presente en la mente puede manifestarse como una enfermedad a nivel físico. Las posturas de yoga no sólo masajean los distintos órganos físicos, sino que además fortalecen el sistema muscular; complementariamente, las técnicas de respiración, los pranayamas y la meditación ayudan a liberarnos del estrés y mejoran nuestro sistema inmunológico.

6 El vivir con mayor conciencia.

La mente está constantemente involucrada en diversas actividades y pensamientos -oscilando entre el pasado y el futuro-, y sin nunca permanecer en el único momento que existe (el presente). Simplemente siendo conscientes de esta tendencia mental, podemos liberarnos del estrés y relajar nuestra mente. El yoga y los pranayamas ayudan a esta toma de conciencia y a traer nuestra mente al momento presente, donde puede permanecer feliz y concentrada.

7 Mejores relaciones.

Resulta sorprendente, pero el yoga puede incluso ayudar a mejorar su relación con su pareja, sus padres, amigos o seres queridos! Una mente que está relajada, feliz y contenta es capaz de afrontar de manera sensible y sensitiva nuestras relaciones diarias. El yoga y la práctica de la meditación ayudan a mantener la mente feliz y en paz; beneficios de los cuales se verán alcanzados las personas cercanas a usted.

8 Aumento de la energía.

¿Se siente completamente agotado al final del día? Pasar de una tarea a otra durante todo el día puede ser bastante agotador. Tan sólo unos pocos minutos diarios de yoga nos ofrece el secreto para sentirnos frescos y llenos de energía, incluso después de un largo día. Asimismo, diez minutos diarios de meditación guiada otorgan beneficios inconmensurables, dejándonos renovados y revitalizados a pesar de un día agitado.

9 Mejor flexibilidad y postura.

Tan sólo tiene que incluir la práctica de yoga en su rutina diaria para poder beneficiarse de un cuerpo fuerte, flexible y saludable. Además, el yoga colabora en estirar, tonificar y fortalecer los músculos del cuerpo. También ayuda a mejorar la postura del cuerpo, ya sea al momento de pararnos, sentarnos, dormir o caminar, lo que a su vez, producirá un alivio en el cuerpo físico como consecuencia de una postura incorrecta.

10 Mejor intuición.

El yoga y la meditación tienen el poder de mejorar tu capacidad intuitiva, para que sin esfuerzo te des cuenta de lo qué hay que hacer, cómo y cuándo, obteniendo de ese modo el mejor provecho posible. Realmente funciona, simplemente tienes que experimentarlo por ti mismo.

Recuerde, el yoga es un proceso continuo. Así que continúen practicando! Cuanto más profunda sea su práctica de yoga, mayores serán sus beneficios.

Si bien la práctica diaria del yoga otorga beneficios inconmensurables, no significa que se pueda considerar un sustituto de la medicina tradicional. Es importante aprender y practicar técnicas de yoga bajo la supervisión de un maestro Sri Sri yoga.